Air sgàth a fheartan sònraichte, tha guma xanthan air a bhith air a chleachdadh gu farsaing ann an còrr air dusan raon leithid biadh, peatroil, cungaidh-leigheis, gnìomhachas ceimigeach làitheil, msaa.
1. Biadh: bidh mòran bhiadhan air an cur ris le guma xanthan mar stàball, emulsifier, àidseant crochaidh, tiughadair agus àidseant cuideachaidh giollachd.
Faodaidh guma Xanthan smachd a chumail air reul-eòlas, structar, blas agus coltas thoraidhean, agus faodaidh an pseudoplasticity aige dèanamh cinnteach à deagh bhlas, agus mar sin tha e air a chleachdadh gu farsaing ann an dreasa salad, aran, toraidhean bainne, biadh reòta, deochan, condiments, grùdaireachd, siùcairean, cèicean, brot agus biadh à tiona.
Anns na bliadhnachan mu dheireadh, bidh daoine ann an dùthchannan nas leasaichte gu tric a 'gabhail dragh gu bheil an luach caloric ann am biadh ro àrd airson iad fhèin a dhèanamh geir.Tha guma Xanthan, leis nach urrainn dha corp an duine a bhith air a thruailleadh gu dìreach, a’ cur às don dragh seo.
A bharrachd air an sin, a rèir aithisg Iapanach ann an 1985, am measg aon-deug cuir-ris bìdh a chaidh a dhearbhadh, b’ e guma xanthan an àidseant anticancer as èifeachdaiche.
2. Gnìomhachas ceimigeach làitheil: Tha àireamh mhòr de bhuidhnean hydrophilic anns na moileciuilean aig guma Xanthan, a tha na stuth gnìomhach air uachdar math, agus tha buaidh aige air anti-oxidation agus casg a chuir air aois craiceann.Mar sin, bidh cha mhòr a’ mhòr-chuid de stuthan maise-gnùise a’ toirt guma Xanthan mar a phrìomh phàirt gnìomh.
A bharrachd air an sin, faodar guma xanthan a chleachdadh cuideachd mar stuth poca fhiaclan gus tiormachadh agus cumadh, agus lughdachadh caitheamh uachdar fiacail.
3. Taobhan meidigeach: tha guma xanthan na phàirt gnìomh anns an stuth microcapsule teth eadar-nàiseanta, agus tha àite cudromach aige ann a bhith a’ cumail smachd air sgaoileadh slaodach dhrogaichean;
Air sgàth cho làidir ‘s a tha e hydrophilicity agus gleidheadh ​​​​uisge, tha mòran thagraidhean sònraichte ann an obair mheidigeach, leithid cruthachadh film uisge dùmhail, gus galar craiceann a sheachnadh;
Gus faochadh a thoirt do pathadh an euslaintich às deidh radiotherapy.
A bharrachd air an sin, sgrìobh Li Xin agus Xu Lei gu bheil buaidh àrdachaidh mòr aig guma xanthan fhèin air dìonachd humoral ann an luchagan.
4, tagraidhean gnìomhachais agus àiteachais: ann an gnìomhachas a’ pheatroil, mar thoradh air a pseudoplasticity làidir, faodaidh dùmhlachd ìosal de xanthan guma (0.5%) fuasgladh uisgeach cumail suas slaodachd lionn drileadh agus smachd a chumail air na feartan reul-eòlais aige, mar sin ann an cuairteachadh àrd-astar de tha an ìre slaodachd glè bheag, sàbhail cumhachd;
Thathas a’ cumail suas slaodachd àrd anns an toll-cladhaich a tha an ìre mhath seasmhach gus casg a chuir air balla tuiteam.
Agus air sgàth a shàr strì an aghaidh salainn agus teas, tha e air a chleachdadh gu bitheanta anns a 'chuan, àrd salainn sòn agus eile sònraichte àrainneachd drileadh, agus faodar a chleachdadh mar ola ath-bheothachadh àidseant gluasad, a' lùghdachadh marbh ola sgìre, a 'leasachadh ola ath-bheothachadh ìre.